Übersicht

Unser Angebot im Mühlenladen

Im Mühlenladen finden Sie Mehl von Handwerksmühlen, Körner, Flocken, Müslis und Nudeln sowie vielseitige Naturkost – aus konventioneller und aus ökologischer Erzeugung, bevorzugt aus der Region, aus Baden-Württemberg, aus Deutschland und der EU.
Was Sie damit kochen und backen können, zeigen wir Ihnen in unseren Rezepten. Dazu gibt es auch Tipps zum Backen.
Wir stellen Ihnen gerne Gutscheine aus oder richten Ihnen kleine und große Geschenke zusammen. Sprechen Sie uns im Laden an, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns.

Aktuelles aus dem Mühlenladen

Bitte beachten: Weihnachtspause

In einer zu einem kleinen Stiefel geformten Serviette ist ein Stück Tannenzweig und ein Schoko-Bär gesteckt, darunter ist ein Aufkleber mit "Frohes Fest" der Stettfelder Mühle zu sehen.

Bis einschließlich Samstag, 21. Dezember, ist unser Mühlenladen geöffnet.

Dann legen wir eine Weihnachtspause ein und haben am 7. Januar 2025 wieder geöffnet.

Wir wünschen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Weihnachtsstimmung im Mühlenladen

Hohoho… unser Weihnachtsmann Frank hat schon die ersten Geschenke vor den Mühlenladen gelegt und drinnen hat Deko-Fee Simone weihnachtlichen Zauber verbreitet.

Vor dem Stettfelder Mühlenladen steht ein Tannenbaum und ein Schlitten mit Geschenken drauf.

Ein Glas Lindenhonig ist mit dem Aufkleber "Frohes Fest, Stettfelder Mühle" und einem Tannenzweig geschmückt.

Im Stettfelder Mühlenladen hängt ein goldener Weihnachtsstern an der Decke.

Im Stettfelder Mühlenladen sind kleine Geschenke mit Mehl, Keksen, Tee, Honig, Essig, Öl und Mehl aufgebaut.

Im Stettfelder Mühlenladen hängt ein weißer Stern an der Decke kleine Holzsterne sowie Glöckchen an der Lichterschiene.

Auf der Fensterbank vor dem Stettfelder Mühlenladen sind Erikapflanzen mit roten Kugeln und einer Schleife geschmückt, daneben steht ein Holz-Weihnachtsmann.

Mehlflyer sorgt für Orientierung

Wir haben in einem Flyer eine Übersicht unserer gängigsten Mehltypen zusammengestellt. So wissen Sie immer, welche Mehltypen Sie für Ihre Weihnachtsbäckerei und auch sonst zum Backen brauchen.

Eine Hand hält einen Zettel mit der Vorderseite des Mehlflyers des Stettfelder Mühlenladens.

Blick auf das Mehlregal des Stettfelder Mühlenladens mit einem Längsschnitt durch ein Getreidekorn.

Eine Hand hält einen Zettel mit der Rückseite des Mehlflyers des Stettfelder Mühlenladens.

Süßigkeiten für das Spätjahr

Wir stimmen Sie im Laden mit leckerem Lebkuchen, Spekulatius und Tee auf die dunklere Jahreszeit ein.. und wie immer gibt es natürlich etwas zum Probieren.

Eine Packung Grappa-Rosinen mit Vollmilchschokolade steht neben einer Packung Schoko-Zimt-Mandeln.

Eine Packung Winter-Geheimnis-Tee von Ettli steht neben einer Packung Gebrannte Mandel-Tee und Stern-Schnuppe von Ettli.

Eine Packung Dominosteine mit Zartbitterschokolade.

Eine Packung Zimt Zauber-Tee von Sonnentor steht neben einer Packung Lichterglanz-Tee von Sonnentor.

Eine Packung mit gefüllten Bio-Lebkuchenherzen stehen neben einer Packung mit Zartbitter-Elisen-Lebkuchen.

Zwei Packungen Dinkel-Mandel-Spekulatius und Dinkel-Spekulatius stehen neben einer Glasanrichte und dem Hinweis "Zum Probieren".

Besuch von der Minderleinsmühle

Auf der Theke des Stettfelder Mühlenladens steht ein Strauß mit Getreideähren und ein Hinweisschild betreffende die Sommerpause.

Wir legen eine kleine Sommerpause ein

Bitte beachten: unser Mühlenladen ist
vom 12. bis einschließlich 26. August 2024 geschlossen.

Ab 27. August sind wir wieder für Sie da.

Wir hatten mal wieder Besuch: Werner Ohr (Mitte) und Katrin Häckel (rechts) von der Minderleinsmühle. Diese beliefert uns seit Jahrzehnten mit klassischen Mühlenladen-Produkten, darunter Müsli und Flocken, Zutaten zum Backen und jeder Menge schokoladiger Leckereien.

So begleitet uns das Familienunternehmen aus dem fränkischen Neunkirchen seit Gründung unseres Mühlenladens und es hat sich eine sehr vertrauensvolle Zusammenarbeit entwickelt, die Spaß macht. Ebenso lange kommt Außendienstmitarbeiter Werner Ohr zu uns, nun mit Unterstützung durch Katrin Häckel.

Schon in den 1980ern hat die Minderleinsmühle mit Produktion und Handel von Naturkost begonnen. Das Familienunternehmen ist seit 1776 in Besitz der Familie Hubmann – tja, in Franken wird langfristig gedacht.

Manuela Seidler mit Werner Ohr und Katrin Häckel (von links) von der Minderleinsmühle vor dem Mühlenladen der Stettfelder Mühle.

Eine Packung mit Vollmilch Dinkel Knusperwaffeln von der Minderleinsmühle.

Porridge, Knusperwaffeln, Cornflakes, Cashewkerne und Aprikosen von der Minderleinsmühle stehen auf dem Verkaufstresen im Mühlenladen der Stettfelder Mühle.

Zellophanpackungen mit Dinkelhäschen Kekse natur und Dinkelhäschen Kekse stehen neben Vollmilch-Schokohasen und Fruchtgummi Mix im Mühlenladen der Stettfelder Mühle.

Wir wünschen süße Ostern

Schon Süßigkeiten für Ostern eingekauft? Wir haben jede Menge Leckereien im Laden: Schokohasen, Dinkel-Häschenkekse natur oder mit Schokolade, Nougateier, Schoko-Lollys und einen fruchtigen Fruchtgummi-Mix mit Apfel und Ananas.

Ein schwarzer Hut mit Feder liegt vor Tüten mit Dinkelmehl Type 630, Weizenmehl Type 550 und Weizenmehl Type 405 im Mühlenladen der Stettfelder Mühle.

Faschingsdienstag geöffnet

Am Rosenmontag haben wir wie jeden Montag geschlossen. Aber am Faschingsdienstag, 13.02.2024, ist unser Mühlenladen von 9 bis 13 Uhr und 15 bis 18 Uhr geöffnet.

Wer Faschingsküchle backen will, findet bei uns das Mehl dazu sowie unser Rezept mit Wissenswertem rund um das Schmalzgebäck.

Das Team vom Stettfelder Mühlenladen wünscht frohe Weihnachten.

Der Weihnachtscountdown läuft: bis 23. Dezember ist unser Mühlenladen geöffnet. Ab dem 27. Dezember 2023 bis einschließlich 8. Januar 2024 haben wir geschlossen.

Wir wünschen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Kleine Tüten mit Getreide-Beilagen sind zu sehen: Buchweizen, Vollkorn-Quinoa und Hirse.

Wir haben im Mühlenladen ein paar Getreidearten zusammengestellt, die man gut mit Gemüse, Fisch und Fleisch kombinieren oder in Suppen und Aufläufen einsetzen kann: Buchweizen, Gerstengraupen, Maispolenta oder Kochdinkel, Quinoa und Hirse. Dazu gibt es Rezepte und Infos rund um die Körner. Sie stammen alle aus deutschem Anbau

Tüten mit Weizenmehl Type 405, Roggenmehl Type 1150, Dinkelvollkornmehl und Weizenmehl Type 812 sowie eine Schippe mit Roggenkörnern stehen in einem weißen Regal.

Achtung Sommerpause: unser Mühlenladen hat vom 7. August bis einschließlich 21. August geschlossen. Wer also Mehl, Körner oder sonstiges Material zum Backen oder Futter für die Tiere braucht, sollte diese Woche noch vorbeikommen.

Ab Dienstag, 22. August, ist der Laden wieder geöffnet.

Auf einem Glasschälchen liegen kleine Schoko-Brezeln im Mühlenladen der Stettfelder Mühle.

Brezeln gehen ja immer – auch mit Schokolade drumherum. Bei uns kann man sie probieren und weitere Kekse entdecken: mit und ohne Schokolade, als Taler oder Cookies, mit Waffeln, Joghurt oder Cornflakes. Immer mit Dinkelmehl gebacken sowie Zucker, Mandeln, Butter und Ei. Für alle kleinen und großen Krümelmonster.

Der Eingang des Stettfelder Mühlenladens und das davorstehende Futter sowie Nudeln sind zu sehen.

Ab sofort ist unser Mühlenladen montags geschlossen. An den anderen Tagen haben wir zu den gewohnten Zeiten geöffnet:

Dienstag, Mittwoch und Freitag:
von 9 bis 13 Uhr und 15 bis 18 Uhr
Donnerstag und Samstag:
von 9 bis 13 Uhr

Auf einem Zettel in einer Klarsichthülle steht "liebe Kunden, wir haben am Rosenmontag und am Faschingsdienstag geschlossen.

Am Rosenmontag und Faschingsdienstag bleibt der Mühlenladen geschlossen.
Am Aschermittwoch sind wir von 9 bis 13 Uhr und von 15 bis 18 Uhr für Sie da.

Eine Hand hält eine Packung mit Nudelherzen von Alb Gold.

Am 14. Februar ist Valentinstag und wir hätten da auch etwas durchaus Romantisches: unsere Nudelherzen von Alb Gold. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und Kohlenhydrate machen, in Maßen genossen, glücklich wegen der Serotoninproduktion im Hirn und so. Also steckt in den Nudeln ganz viel Liebe drin und – Hartweizengrieß.

Auf einer Glasschale liegt gebackenes, klein geschnittenes, glutenfreies Wunderbrod im Mühlenladen der Stettfelder Mühle.

Glutenfreie Brotbackmischungen: Wer es körnig und glutenfrei mag, kann bei uns das Wunderbrod von Bauck mit Haferflocken und vielen Saaten probieren. Daneben haben wir weitere Backmischungen für Brot und Gebäcke, die einfach zu handhaben sind.

In einem Korb liegen ein Fenchel und ein paar Äpfel, davor hängt ein Zettel: zu gut zum Wegwerfen.

Obst und Gemüse, das nicht mehr so perfekt oder taufrisch aussieht, landet bei uns nicht gleich im Müll: wir bieten es zu einem günstigeren Preis an.

Mitarbeiterinnen des Mühlenladens mit Nikolausmützen vor dem Laden.

Vom 24. Dezember 2022 bis 9. Januar 2023 ist unser Mühlenladen geschlossen. Wir wünschen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Auf dem Tisch im Stettfelder Mühlenladen liegen Ausgaben und die Brotfibel des Magazins Brot.

Backbegeisterte finden bei uns neben den „Brot“-Heften auch die Brotfibeln mit kompakten Infos und Rezepten zum Brotbacken: Grundlagen, Hinweise zu Rohstoffen und Prozessen im Teig, Anleitungen zum richtigen Mischen und Kneten und vieles mehr. Zum Selber-Schmökern oder zum Verschenken.